|
Najczęstsz±
form± hodowlan± strusia jest stru¶ afrykański czarny, który
jest krzyżówk± dwóch podgatunków: strusia północnoafrykańskiego
(Struthio camelus camelus) i strusia południowoafrykańskiego
(Struthio camelus australis). Hodowla strusi w Europie zaczęła
się kilkana¶cie lat temu. W warunkach hodowlanych strusie
mog± żyć do 60-70 lat. Wytrzymuj± spadki
temperatur do -40 stopni C. Strusie dostarczaj± smacznego
mięsa, o niskiej kaloryczno¶ci i niskiej zawarto¶ci
cholesterolu. Z jednego strusiego jaja można usmażyć
jajecznicę dla 8-10 osób. Pióra strusie wykorzystywane s±
w plastyce i zdobnictwie.
|
